Ottimo insaporitore per quasi ogni piatto!
Una volta preparato, durerà circa un mese in frigo o in congelatore, evitando di comprare così quello commerciale. 😌 

📝Ingredienti: 
300 gr di carote 
300 gr di sedano 
300 gr di cipolle 
Un bel ciuffetto di prezzemolo 
200 gr di sale 
Poco olio 

Procedimento: 
Pulire e lavare bene gli ortaggi, riducendoli in cubetti. Farli cuocere in padella a fiamma bassa senza acqua ma solo con un goccio di olio. Quando sono cotti, frullarli. Rimetterli in padella col sale e continuare la cottura finché si addensa maggiormente. 
A questo punto si può conservare in un vasetto di vetro in frigo oppure in freezer, mettendo prima il composto su di un vassoio in frigo e poi tagliarlo in cubetti e passarlo in congelatore.
Ecco fatto! Semplice e utile 🥰