I pomodorini confit caramellati al forno sono eccezionali come antipasto o contorno.🤫È una ricetta semplicissima da realizzare con i pomodorini datterini perché hanno una polpa più consistente e dolce. Sono saporiti, profumati e molto invitanti!😍 Da quando li ho provati la prima volta, non perdo l'occasione di prepararmi una bella scorta quando ne ho in abbondanza.✨ Provate ad aggiungerli alle insalate fredde di verdure, pasta o riso. Oppure semplicemente sul pane, sulla pizza o per farcire le piadine. 🥙🥗 

Provateli e poi mi direte!

Per questa deliziosa ricetta ci tengo a ringraziare la mia amica blogger, e tanto altro, Vannisa, che ha condiviso un piatto semplice ma gustoso della sua amata terra, la Sardegna. 🧡Per prepararla occorre il pane carasau, tipico appunto della Sardegna, chiamato anche carta da musica. Personalmente amo questo pane dal gusto sapido, scrocchiarello e molto versatile! Lo compro volentieri quando lo trovo al supermercato. 🛒😍 Ma ora spostiamoci in cucina per mettere in tavola un piatto insolito.👩🏻‍🍳 

Per questa ricetta devo ringraziare lo chef Francesco Panniello autore della ricetta. 😉

Oggi vi propongo una zuppa deliziosa e corroborante, preparata semplicemente con due soli ingredienti e pochi aromi!🍜👩🏻‍🍳Indicatissima per il periodo invernale.❄️Si accompagna piacevolmente con pane tostato o pane fresco di montagna.🥖

Un biscotto friabile e gustoso, ottimo per la colazione o per la merenda.😍 A me piace gustarlo insieme ad un buon caffè!☕️ Se cercate un frollino semplice ma gustoso, non ci resta che preparare insieme questi biscotti ripieni di marmellata di arance, naturalmente homemade.🍊  Se volete, si possono farcire anche con altri tipi di marmellate, possibilmente consistenti, oppure con crema spalmabile alle nocciole. A voi la scelta!

Carissimi amici, sapete quanto piace mettere sotto vetro gli ortaggi o la frutta di stagione!😍 Beh, non potevo trattenermi nel preparare questa bontà pugliese: fagiolini pinti con pomodoro S.Marzano in salamoia. Ovviamente dopo la sterilizzazione si dovrebbe completare la cottura in pentola. 

Ma ora vediamo il procedimento. 

Oggi vi presento la versione col grano arso, in aggiunta alle altre farine altrimenti il gusto sarebbe troppo forte. In alternativa si può aggiungere farina integrale al suo posto. 

Prepariamo questa prelibatezza da accompagnare rigorosamente con mortadella e caciocavallo oppure provolone piccante e un bel bicchiere di birra fredda. Ci state?🍻

La cheesecake alle fragole è senza dubbio un dolce cremoso e delizioso. È anche molto primaverile perché ricoperto da una golosa composta di fragole fresche.🍓 Vi assicuro che piacerà a tutti!😍

Se volete prepararla anche voi, vi indico le mie dosi ed i miei semplici passaggi.✍🏻

La «scarcella», il dolce tradizionale della Pasqua, è presente sulle tavole di tutto il territorio pugliese ed in particolare su quelle dei comuni del barese. L’origine della scarcella si perde nei primi secoli della diffusione del Cristianesimo. Non colombe o uova ma un semplice biscotto di forma rotonda preparato con olio extravergine d’oliva che viene consumato durante la Pasqua ed i giorni successivi. Nasce a forma di ciambella con sopra delle uova sode tenute ferme con due listelli intrecciati a forma di croce. Il suo nome, scarcella, deriverebbe dal verbo scarcerare. Tutto questo ha un significato, l’uovo rappresenterebbe il corpo di Cristo, che all’alba di Pasqua si «scarcerò» dal sepolcro con la Risurrezione. Non mancano altre definizioni che portano la scarcella a simboleggiare la liberazione dal peccato originale. La tradizione vuole che per mangiare la scarcella, le uova vanno appunto liberate dall’intreccio di pasta. Questo forse, spiegherebbe il suo nome, che in dialetto si pronuncia «scarcedda». Nel tempo questo dolce ha assunto diverse forme e oltre a quella originale viene realizzato a seconda della fantasia delle massaie come,  colombe, conigli, stelle, cuori, fiori ed altro. Ora spostiamoci in cucina per la ricetta 🥰

Ecco le mie zeppole!😍 Dolce tipico per eccellenza nel giorno di S. Giuseppe, ma preparato anche in altri periodi dell'anno. 

È scontato che la versione al forno sia più light e delicata, se così si può dire..., rispetto alla versione fritta, molto gustosa e più dolce.  A completare il tutto, una magnifica amarena sciroppata homemade ed una abbondante spolverata di zucchero a velo.🥰 

Festeggiamo tutti i papà e tutti coloro che portano il magnifico nome di Giuseppe! 🥂

Una ricetta che si tramanda di generazione in generazione, oggi entrata un po' in disuso, ma se fatta con amore e precisione, piacerà davvero a tutti! 😍

Perfetti come aperitivo, insieme a tante deliziose salse fai da te.😍 Sono anche ottimi da sgranocchiare tra una pausa e l'altra. Dalla forma allungata, i grissini sono una semplice delizia di origine torinese, croccanti filoncini di pasta di pane, semplici e veloci da preparare in casa! 😋

Cari amici, ho preparato ieri sera per cena un magnifico rotolo salato agli spinaci, super facile e super appetitoso consigliatomi da "La cucina di casa Krizia".😍 Ve lo consiglio vivamente!
Volete provarlo anche voi? Spostiamoci in cucina! 😊

Il periodo è proprio quello giusto per acquistare cavoli, cavolfiori e cime di rapa.😍 Stamattina non ho proprio resistito di fronte a tanta abbondanza di verdure di stagione, acquistando un po' di tutto! 
Oggi preparerò un buon piatto di orecchiette condito con una meravigliosa crema di cavolfiore verde.😋 La preparazione di questo primo piatto è di una semplicità disarmante ma, come sappiamo, i gusti semplici sono molto apprezzati e ci riportano indietro nel tempo. 💭

Cosa c'è di più buono di un calzone o focaccia che sia, realizzata con le proprie mani, accompagnando il tutto con un buon bicchiere di vino? 😍
Se volete anche voi realizzare questa buonissima combinazione,  affrettiamoci ad andare in cucina e prepariamo insieme gli ingredienti. 😊

Semplice da preparare, sofficissimo, farcito con una crema fluida all'arancia, un dolce super goloso che fa felice tutti!😍
Volete provarlo?

Il risotto zucchine e speck è un primo piatto saporito ed appetitoso con un accostamento magico di ingredienti, più che azzeccati. Colorato dallo zafferano, è ottimo da gustare in ogni occasione. Vi assicuro che vi regalerà un sapore meraviglioso! 😍