domenica 13 settembre 2020

 Settembre: mese delle conserve! Aspetto con piacere questo mese per organizzare la mia dispensa. Mi piace tanto autoprodurre passata di pomodoro, marmellate e verdure sott'olio o in agrodolce.😋Oggigiorno i supermercati sono pieni di ogni prodotto, basta prendere e mettere nel carrello! Si fa anche prima! Ma la creatività e la soddisfazione di realizzare un prodotto finito per la propria famiglia, senza conservanti, coloranti altri additivi, oltre che alla semplice bontà, ripaga abbondantemente i piccoli sforzi fatti in cucina! Amo molto la mia terra, i frutti che produce e tutti i profumi.😍 Conservare nel tempo, in un vasetto di vetro questi doni della natura mi rende felice e orgogliosa! Sono anche contenta di condividere con voi le mie ricette collaudate, come ho fatto in passato per altre conserve.💜 
Oggi ho preparato la confettura di fichi bianchi e poi quella di fichi rossi, in due modi differenti, grazie ad una mia cara amica Annamaria che mi ha fatto un regalo molto gradito!


lunedì 13 luglio 2020
La crostata di frutta è un dolce classico estivo di facile esecuzione. Soddisfa il palato e la vista perché abbellita con tanta frutta di stagione. Amata da tutti, direi che è un dolce perfetto per ogni occasione!
Ho preparato una frolla all'olio di oliva. Non preoccupatevi perché non si sentirà affatto il sapore dell'olio. Anzi! Si otterrà una friabilità particolare.
Vi spiego come l'ho realizzata.

Chi sono

Sono una donna del Nord Barese. La mia passione è scoprire e inventare nuove ricette e dettagli particolari che possano rendere unici i miei piatti. Mi diletto nel salato e anche nei dolci. Questa del blog è una nuova (e inaspettata) esperienza. Spero di riuscire a mostrarvi le mie piccole creazioni!

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