Un fresco piatto invernale, che accoglierà i consensi degli amanti delle cime di rapa! 🥦😍

Per prepararle è molto semplice:
Basta pulire e lavare per bene la verdura e cuocerla in acqua salata. Frullare la quantità necessaria con un frullino ad immersione. A parte cuocere le tagliatelle, meglio le ruvide. Contemporaneamente soffriggere un trito grossolano di sedano carota e cipolla. A fine cottura aggiungere poca pancetta tagliata a dadini e rosolarla leggermente. Mettere da parte questo trito colorato. A questo punto scolare le tagliatelle e farle mantecare nella padella con la crema di cime di rapa. Se troppo densa, aggiungere un po’ di acqua di cottura della verdura. 
Impiattare e decorare con la dadolata messa da parte e la pancetta! E …buon appetito!💚