Anche quest’anno sono pronti i pomodori datterini confit… alla pugliese!🌞 (Trovate la ricetta anche sul mio Instagram @la.cucina.di.rosa 😉)

Premetto che amo tantissimo le melanzane e di conseguenza le preparo in diversi modi. Questa ricetta piace veramente a tutta la famiglia, somiglia ad una sorta di caponata. È saporita, colorata e fresca. 😍 Ottima come cena ma anche a pranzo va benissimo accompagnata con un altro contorno. 👌🏼

Non ci resta che prepararla insieme! 🥰

Era da tempo che avevo in mente di realizzare questa torta vintage! Ricordo di averla assaggiata la prima volta negli anni ‘70 e ne restai stupita per la bontà!😍 Ed eccola apparire alla prima occasione nella mia cucina.👩🏻‍🍳

Per una ricorrenza in famiglia ho preparato una deliziosa torta di compleanno al cacao con marmellata di mirtilli!🫐

Si può farcire con qualsiasi marmellata, per esempio ai frutti di bosco o anche albicocca effetto sacher.😍 Soffice, gustosa e soprattutto facile da preparare!🍰

Oggi ho realizzato una torta salata ripiena di sottaceti, capperi, olive e tonno sott’olio, tipica dell’Abruzzo.👩🏻‍🍳 Sono stata soddisfatta del risultato!😍 È ottima anche come piatto da asporto per gite fuori porta. Perfetto anche l’impasto esterno. Provatela anche voi! 🧡

In famiglia siamo ghiotti di baccalà, e mi diverto a prepararlo in tanti modi.👩🏻‍🍳 La versione al forno con le patate è un classico che non tramonterà mai.😉 È molto gustoso e nelle giornate fredde è molto apprezzato. 🤍