Oggi ho realizzato una torta salata ripiena di sottaceti, capperi, olive e tonno sott’olio, tipica dell’Abruzzo.👩🏻‍🍳 Sono stata soddisfatta del risultato!😍 È ottima anche come piatto da asporto per gite fuori porta. Perfetto anche l’impasto esterno. Provatela anche voi! 🧡

Ingredienti: 

Farina 340 gr.

acqua 50 gr.

lievito fresco 10 gr. circa

sale 1 cucchiaino

latte 130 gr.

zucchero 1 cucchiaino

olio di oliva 30 ml. 

Impastare e lasciar lievitare avendo già diviso in due il panetto. 

Nel frattempo preparare la farcia con un vasetto di sottaceti, una scatoletta grande di tonno sott’olio, capperi, olive e provola tritata, tutto sminuzzato. 

Stendere i due impasti e farcire. Richiudere, bagnare la superficie con acqua e olio, bucherellare con uno stecchino ed infornare a 180 gradi ventilato fino a doratura completa. Una volta sfornato, coprite la teglia per qualche minuto. E…buon appetito!✨