sabato 30 marzo 2024
Scarcelle…biscotti pugliesi della tradizione pasquale! 🕊️
Anche quest’anno non potevano mancare queste prelibatezze. Friabili e profumatissime, saranno un dolce accompagnamento per la colazione o per una pausa caffè! 😍
(Trovate la ricetta anche sul mio Instagram @la.cucina.di.rosa 😉)
Anche quest’anno non potevano mancare queste prelibatezze. Friabili e profumatissime, saranno un dolce accompagnamento per la colazione o per una pausa caffè! 😍
(Trovate la ricetta anche sul mio Instagram @la.cucina.di.rosa 😉)
Ingredienti:
1 kg farina
300 zucchero
250 burro a pomata
6 uova intere
Buccia arancia e limone grattugiato
2 bustine di paneangeli sciolte in 50 ml di latte
Vanillina
Tutti gli ingredienti a temperatura ambiente.
Impastare e realizzare i biscotti con le forme che più piacciono: fiore, campana, colomba ecc. e mettere in forno 170° ventilato per 15/20 minuti.
Successivamente preparare una glassa con un albume a temperatura ambiente montato con 130 gr di zucchero a velo vanigliato e mezzo cucchiaio di succo di limone.
Cospargere le scarcelle e decorarle con zuccherini colorati e ovetti di cioccolato.
Buona Pasqua! 🐣
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Sembrano deliziose 😍
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