Carissimi amiche e lettori, se amate il pomodoro fresco, il profumo dell'origano e un sentore di piccante,  non può non piacervi la salsa gazpacho! È fresca e sfiziosa,  inoltre accompagna piacevolmente crostini e bruschette. Volete provarla?😋




Eccomi ad elencarvi i pochi ma essenziali ingredienti:
Pomodori freschi rossi,  olio di oliva, sale, peperoncino,  origano, aglio,  cipolla e cetriolo.
Spellare i pomodori a crudo e grattugiarli con la grattugia a fori larghi. Condirli con olio, sale, poco aglio e cipolla rossa, origano e mezzo peperoncino piccante tritato finemente. Bisogna assaporare per regolarsi sulle quantità degli aromi. Una volta preparata la salsina, sistemarla in un contenitore in vetro, cospargendola con una cubettata di cetriolo. Chiudere e riporre in frigorifero fino al consumo. A voi l'assaggio!😍