Carrissime amiche e lettori, oggi ho preparato dei biscottini buonissimi, esteticamente belli, scrocchiarelli e golosamente appaganti! Ottimi per la colazione, ma anche per accompagnare un buon the, sia caldo che freddo. Insomma non c'è tempo da aspettare...prepariamoli insieme e teniamoli nella scatola di latta così saranno pronti e friabili in ogni momento! 

Gli ingredienti sono:

Farina gr.150

Zucchero gr.80

Nocciole gr.45

Uova n.1 

Burro gr.90

Riso soffiato gr.60 

Lievito 1 cucchiaino pieno. 

Procedimento:

Unire al burro morbido, l'uovo e gradatamente tutti gli altri ingredienti. Le nocciole vanno tostate e tritate grossolanamente. Nell'impasto vanno solo 2 cucchiai di riso soffiato.  Il resto serve per la decorazione esterna. 

Quindi, dopo aver ottenuto un impasto appiccicoso, bisogna prelevare una piccola quantità della grandezza di una noce e rotolarla nel riso soffiato, dando una forma tondeggiante. 

Disporre i biscotti così preparati nella teglia ricoperta da carta forno e infornare a 180° per 20 minuti.  Il profumo indicherà che la cottura è avvenuta! 

Buona colazione a tutti voi! 

Un abbraccio 

Rosa ;)