Carissimi amici e lettori, auguro a tutti una Santa Pasqua!
Che il Risorto ci dia la forza,  il coraggio, l'amore e soprattutto la speranza per superare le difficoltà!
Vi abbraccio con affetto e attenzione...prendete pure un ovetto farcito, simbolo della nostra tradizione!

Per quanto concerne la preparazione vi dico che è molto semplice.
Una volta rassodate le uova e sgusciate, vanno messe in un contenitore con acqua e una rapa rossa a dadini. Conservate il contenitore in frigo tutta la notte affinchè il colore viola della rapa venga assorbito da tutto l'albume. Per il ripieno, basta mescolare i tuorli sodi con maionese, tonno sgocciolato e capperi, secondo il proprio gusto. Successivamente riporre in frigorifero.

Tutto rinasce se la Speranza vive nei nostri cuori!
Buona Pasqua!