Oggi propongo una versione gustosa di alici e patate al forno.🥰

Personalmente ho utilizzato una pirofila da forno, bella da portare direttamente in tavola. Ho alternato strati di patate quasi croccanti a delicati filetti di alici, aromatizzati con prezzemolo e limone grattugiato. 👩🏻‍🍳

Questo piatto genuino e semplice esalterà il gusto di questo piccolo ma saporito pesce azzurro! 🐟

Ma ora spostiamoci in cucina e prepariamo 4 patate piccole cotte a vapore o leggermente lessate, le alici sfilettate e sciacquate in acqua e aceto, prezzemolo tritato,  aglio, limone grattugiato,  olio, sale, pepe e pangrattato. 

Sul fondo della teglia condiamo con olio,  sale e pepe, aglio e prezzemolo.  Adagiare le fette di patate cotte al dente, condire con poco sale e olio, poi disporre le alici a raggiera, condire con olio, sale e limone grattugiato. Concludere con una patata sbriciolata, pane grattugiato, ancora un filo d'olio e a piacere altro sale e pepe.  

Infornare per 20 min. a 180°. Gli ultimi 4 min. in funzione grill. 

Buona cena!💙