domenica 3 maggio 2015
Ecco, oggi vi presento una bella crostata alle fragole, preparata per una bella serata in compagnia di amici.
Quasi tutte le torte o crostate alle fragole sono belle e raffinate, grazie alla loro forma e al colore brillante della frutta in questione.
Usare la frutta in pasticceria rende il dolce fresco, sfizioso e adatto all'arrivo della bella stagione.
Le fragole sono ricche di potassio, manganese, acido folico e vitamina C. Hanno proprietà antinfiammatorie e antivirali. Ma è anche un frutto allergizzante, quindi è opportuno non abusarne.
Ma, torniamo alla nostra ricetta. Per la base ho utilizzato quella allo yogurt, che ho utilizzato per altre crostate alla frutta. Dopo aver sfornato la base, l’ho farcita con crema pasticcera al limone sulla quale ho disposto le fragole ben lavate. A copertura ultimata, ho lucidato la frutta con della gelatina alimentare.

La crostata alle fragole si mangia prima con gli occhi e poi si gusta regolarmente!

37 commenti:

  1. E' BELLISSIMA, L'HAI DECORATA BENISSIMO, QUANTA PAZIENZA!!!!ADORO LE FRAGOLE!!!!BACI CARA!!!!SABRY

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  2. Mi unisco anch'io. Lasciatemi una fetta è supergolosa!!!
    Buona serata

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    1. Grazie Inco, sei gentilissima! Ti auguro una bellissima settimana!
      Un caro abbraccio, Rosa

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  3. Grazie Sabrina!!! Sei tanto cara!!! E' vero, va via un po' di tempo, ma piace veramente a tutti!!!
    Un forte abbraccio!
    Baci!!! Rosa

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  4. Dolcissima amica mia, questa crostata di fragole è fantastica...molto scenografica complimenti!
    Cara Rosa il tuo rientro in scena è spettacolare...diamo inizio alle danze...bentornata Rosa, mi sei mancata, mi sono mancate le tue deliziose ricette! Stai Bene? Sei bravissima, questa crostata si magia con gli occhi... che bontà sublime! Sei meravigliosa, ti voglio bene!
    Un abbraccio e ti auguro una splendida settimana!
    Laura<3<3<3

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    1. Ciao Laura, carissima! Grazie per i complimenti, sei gentilissima :))
      Sto benissimo grazie, ho avuto tanti impegni e non ho potuto dedicarmi al mio prezioso "angolo delle dolcezze"! Anche tu mi sei mancata :) Se vuoi puoi lasciare un tuo contatto sul mio indirizzo mail, io non riesco a trovare quello tuo. Aspetto con piacere anch'io altre meraviglie dal tuo forno!!!
      Ti voglio bene! Mentre ti abbraccio ti auguro una serena settimana!
      Rosa <3<3<3

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  5. Oltre che bella è sicuramente buonissima! Adoro le fragole,poi con la panna è il massimo :)

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    1. Giusta osservazione! Ti abbraccio cara e ti auguro una splendida settimana!
      Kiss Rosa

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  6. Ecco, quando dico che tu sei una coccola.... intendo anche questo: lo sei a 360°. Una crostata fresca, golosa, leggera e appagante. Arrivi al cuore, con le parole, con la tua bellezza e con le tue deliziose meraviglie.
    Ti abbraccio forte.

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    1. Ericaaa!!! Grazie di <3 per le tue bellissime parole che toccano il mio cuore! Sei tanto cara e gentile! :)
      Beh! Ora direi che è arrivato il momento di dolci più freschi, qui da noi c'è un caldo estivo, direi! :)
      Ti abbraccio forte anch'io, dolcissima amica!

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  7. Volevo farla anch'io oggi per il compleanno della mia mamma!!!

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    1. Dai forza Mila!!! Scegli bene, il rosso è il colore dell'amore...per la mamma poi è proprio quello giusto!
      Un abbraccio!

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    2. La mamma ultimamente mi fa un po' arrabbiare, per cui il rosso sarebbe più quello dell'ira funesta!!!

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  8. le fragole oltre ad essere così fresche e buone riescono da sole a decorare il dolce!!!
    Questo è un di quei dolci che a casa mia andrebbe a ruba!Brava rosa!

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    1. Grazie Gwendy! Sono così belle, oltre ad essere molto buone, che abbelliscono subito un dolce rendendolo elegante!
      Un bacio!

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  9. Ciao Rosa, sono passata anch'io a salutarti e mi sono unità ai tuoi lettori fissi.
    Complimenti per il blog e per questa deliziosa crostata.
    A presto!

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    1. Grazie mille per essere passata a salutarmi, Grazia! Se la benvenuta!
      A presto! Rosa

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  10. Hai realizzato una crostata splendida, mi piace tantissimo :)
    Un bacio

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    1. Grazie Daniela, sei gentilissima! Un bacio anche per te!

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  11. che bella! fresca e colorata. Mette allegria... un abbraccio!

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    1. Grazie Daniela! E' vero, le fragole fanno festa!!!
      Un abbraccione, Rosa

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  12. Complimenti, adoro le crostate e questa tua versione alle fragole è stragolosa e solare, si vede che è primavera! Un abbraccio!

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    1. Grazie Vanna, gentilissima! E' primavera sì, che bello! Lo si vede anche dalla frutta, verdura ed ortaggi di stagione! Che buoni!!!
      Un abbraccio,carissima!

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  13. Le crostate di frutta sono sempre buonissime e ora che le fragole hanno il loro momento d'oro sono la frutta ideale per questi dolci, così scenografiche con il loro bel colore e così buone da mangiare, bravissima!!!
    Baci

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    1. Grazie Laura, sei gentilissima! Sono gustose e molto decorative.
      Ti auguro buona settimana
      Baci, Rosa

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  14. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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    1. Grazie Linda! Deliziosa come te!
      Un abbraccione

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  16. Che bella! ma sai che domenica l'ho preparata anche io? Prossimamente metterò le foto. Buona serata...è bellissima e sicuramente buona.

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    1. Siamo ispirate dal momento! :)))
      Grazie mille Annamaria e buona giornata!

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  17. bellissima e fresca ,proprio ieri ne ho sfornata una che l'ho chiamata crostata fantasy,fra poco sul blog . A presto :)

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    1. Un bacio Damerinda! Passerò subito da te per vedere la tua crostata!!!
      Buona domenica!!!!

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  18. bellissima e fresca ,proprio ieri ne ho sfornata una che l'ho chiamata crostata fantasy,fra poco sul blog . A presto :)

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  19. che bella !!! i dolci con la frutta sono ideali in questo periodo !!!
    bacioni

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    1. Mary, sono d'accordo con te: la natura ci aiuta!!! :)
      Un bacio e buona domenica!!!

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  20. Ciao Dolcissima Rosa,sono passata per farti gli tanti auguri per la festa della mamma!
    Ti auguro una splendida domenica!
    Un abbraccio Laura<3<3<3
    PS:
    La mia mail:laura.flore1963@gmail.com

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  21. molto bella ,complimenti adoro le crostate.Domenica ne ho fatta una cosi' ma cn base diversa

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Chi sono

Sono una donna del Nord Barese. La mia passione è scoprire e inventare nuove ricette e dettagli particolari che possano rendere unici i miei piatti. Mi diletto nel salato e anche nei dolci. Questa del blog è una nuova (e inaspettata) esperienza. Spero di riuscire a mostrarvi le mie piccole creazioni!

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La mia email: rosabosco5@gmail.com

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