sabato 24 gennaio 2015
Nel giro di una settimana ho preparato due crostate farcite con frutta e marmellata!
La prima, con pere, marmellata di fichi e noci, è stata una sorpresa per mia figlia, di ritorno da un esame abbastanza impegnativo.
L’altra, con mele e marmellata di mele cotogne home-made, l’ho preparata in occasione di un pomeriggio trascorso con le mie amiche. 
Sia la prima che la seconda devo dire sono state due coccole molto gradite!

La conferma? Mi hanno chiesto la ricetta! Ma come potevo tenerla per me! È veramente un piacere essere d’aiuto per qualcuno! Del resto anche Maria Bruna di “Pentole e vecchi merletti” ci ha dato de dosi di questa meravigliosa base per crostate alla frutta! Ringrazio di cuore Maria Bruna, perché oltre a realizzare la sua con i “Quadrotti deliziosi di mele”, che ho trovato squisita, ho potuto sperimentarne altre, ugualmente deliziose!!!

Queste sono le dosi, leggermente modificate, perché ho usato meno burro:

450 gr di farina “00”
180 gr di zucchero
125 gr di burro
125 gr di yogurt bianco
2 uova piccole
La buccia di un limone grattugiata
1 bicchierino di limoncello
1 presa di sale
1 bustina di lievito x torte
Impastare velocemente tutti gli ingredienti e stendere l’impasto in una tortiera grande oppure in due piccole. Adagiare prima la frutta tagliata in maniera non troppo sottile sulla frolla e cospargerla di marmellata. Infornare a 180° per minimo trenta minuti, fino a doratura completa.


Con queste due delizie, vi auguro una splendida domenica!

33 commenti:

  1. Ma sai che non saprei quale scegliere? Sono strepitose entrambe :)
    Proverò anch'io questa frolla, vedo che ha un gran successo, quindi come non sperimentarla?
    Un bacio grande e buon fine settimana

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Daniela, grazie per il tuo commento! Provale davvero, sono ottime!
      Buona settimana e un bacio
      Rosa

      Elimina
  2. Risposte
    1. Ciao Incoronata, grazie!
      Ti auguro una bellissima settimana
      Baci Rosa

      Elimina
  3. entrambe favolose ... non saprei quale scegliere !!!
    baci

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Mary, provale entrambe, vedrai che bontà!!!
      Un bacio e buon inizio settimana!

      Elimina
  4. Ciao Dolcissima Rosa, le trovo tutte due incantevoli e deliziose, quindi la mia scelta va per entrambe! Complimenti per la ricetta a Maria Bruna e a te che hai eseguito queste meravigliose Tart!
    Sei stata bravissima!!!
    Ti auguro una splendida domenica!
    Un grande abbraccio carissima amica mia

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Dolcissima Laura! Grazie per i tuoi apprezzamenti! Mi piace veramente tanto sia la base che non è molto secca che la farcitura...una meravigliosa scoperta! Fondamentale è la fantasia in cucina, proprio come fai tu ^____^
      E poi sono di semplice realizzazione :)
      Auguro anche a te una bellissima settimana!
      Un grande abbraccio, amica adorabile !!!

      Elimina
    2. Mille grazie cara Laura, sei gentilissima!
      Un abbraccio
      ciaooo

      Elimina
  5. Che delizia, non saprei quale scegliere, sono golosissime entrambe! Sei bravissima, complimenti mia casa Rosa! Un abbraccio e felice domenica!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Vanna per le tue bellissime parole! Hai ragione sono golosissime, pensa... sono andate a ruba!!!
      Ti auguro una splendida settimana
      Un bacio cara amica mia <3

      Elimina
  6. Ma grazieeeee cara Rosa! Ne sono molto felice e onorata! Bellissima la tua torta e veramente golosa!
    Un grosso bacione e buona domenica
    ciaooo

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao carissima Maria Bruna! Grazie di cuore per quello che mi dici! Ho scoperto un connubio perfetto! E chi mi ferma più...se ne possono inventare tante altre!
      Un bacione anche per e buonissima settimana!

      Elimina
    2. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

      Elimina
    3. Grazie ancora e un bacione anche a te!
      Ciaooo

      Elimina
  7. sono tutte e due coccolose e golose, me le segno, grazie a entrambe!!!!!Baci Sabry

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Sabry grazie per essere sempre gentile con me!
      Te le consiglio davvero!
      Ti auguro una settimana favolosa!
      Un grande abbraccio :)
      la tua amica Rosa

      Elimina
  8. Carissima sono proprio delle delizie queste due crostate! Grazie per essere passata da me, mi registro subito tra i tuoi follower!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Iulia grazie anche a te per essere passata nuovamente e per tutto!
      Se provi qualcosa poi mi fai sapere...
      Buonissima settimana :)
      Un abbraccio

      Elimina
  9. Entrambe deliziose, entrambe da assaggiare!!!
    Complimenti Rosa!!
    Un caro abbraccio e buon inizio settimana
    Carmen

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Carmen, se potessi, te le farei assaggiare molto volentieri!
      Grazie per i complimenti :)
      Anch'io ti auguro una bellissima settimana
      La tua amica, Rosa

      Elimina
  10. Carissima Rosa, ti faccio tanti, tanti complimenti per queste due meravigliose crostate, una più buona dell'altra davanti alle quali avrei davvero l'imbarazzo della scelta..non saprei quale scegliere!!! La frolla mi piace tantissimo sia per la presenza dello yogurt (che la rende più leggera) e sia della scorza grattuggiata di limone (che non deve mancare, assolutamente
    tassativa, la uso sempre anch'io!!).Il limoncello le conferisce di sicuro ancora più aroma..mi
    hai fatto venire voglia di provarla, sicuramente è ottima così come lo sono le tue splendide crostate, davvero golosissime e perfette, bravissima:)))
    un bacione e buona settimana:))
    Rosy

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Carissima Rosy, grazie di cuore per i tuoi complimenti, sei tanto cara!
      Hai ragione quando dici che c'è l'imbarazzo della scelta, sono entrambe ottime e profumate! Sei una brava "cuoca" perchè hai compreso subito cosa conferiscono quegli ingredienti! Bravissima sei tu! :)))
      Se le provi, dimmi come le trovi, ok? ;)
      Ti mando un grosso abbraccio! :)))
      E ti auguro una stupenda settimana, cara amica mia! :)))
      Rosa

      Elimina
  11. Risposte
    1. Grazie Linda, ti mando un bacio :)
      Buona giornata!

      Elimina
  12. Golosissime tutte e due, da provarle. Buon we.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Barbara! Te le consiglio vivamente! :))
      Un bacio e buon we anche a te!

      Elimina
  13. C'è solo l'imbarazzo della scelta! Buona serata :)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Annamaria, ti mando un grande abbraccio!
      Felice domenica!

      Elimina
  14. Ciao cara Rosa, sono passata per farti un salutino e per augurarti un buon fine settimana!
    Ti abbraccio caramente
    ciaooo

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Carissima Maria Bruna, ti mando un abbraccio e auguro anche a te una felice domenica!
      Ora vado a preparare il tuo risotto...
      Baci

      Elimina
  15. grazie anche a te che condividi con noi queste meravigliose ricette.
    Le tue crostate hanno veramente un bell'aspetto,specialmente la prima decorata con i fiori di frolla.Un abbraccio mia cara, buon fine settimana

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Carissima, grazie per i tuoi complimenti, sei tanto cara!
      Ti auguro una felice domenica!
      Baci <3

      Elimina

Chi sono

Sono una donna del Nord Barese. La mia passione è scoprire e inventare nuove ricette e dettagli particolari che possano rendere unici i miei piatti. Mi diletto nel salato e anche nei dolci. Questa del blog è una nuova (e inaspettata) esperienza. Spero di riuscire a mostrarvi le mie piccole creazioni!

Contattami

La mia email: rosabosco5@gmail.com

Etichette

I miei amici

Le mie visualizzazioni

I miei lettori fissi

Powered by Blogger.