Col primo freddo, ci fa molto piacere riaccendere il forno e tirar fuori i profumi che provengono dalla farina, quella buona naturalmente! Profumi e bontà che scaldano la tavola e soprattutto il cuore!😍

Ho pensato allora di iniziare con dei bei tarallucci di fine pasto o per accompagnare un caffè oppure un tè.😋

Per ottenere una buona scorta di questi biscottini rustici, ho avuto bisogno di un bicchiere scarso di olio di oliva, di un bicchiere di vino bianco o rosso, un bicchiere di zucchero, ed una bustina di lievito per dolci oppure poca ammoniaca per pasticceria. La farina va messa gradatamente, quanta ne assorbe. (Va bene anche la '0'). Per quanto riguarda l'aroma da aggiungere personalmente ho aggiunto scorza di limone grattugiata, ma si può benissimo optare per la cannella oppure per l'anice. Quello che si preferisce.  
Dopo aver ottenuto il panetto, si procede alla realizzazione dei tarallini. Come misura utilizzo il mio dito indice! 😅 Man mano che vengono realizzati si cospargono di zucchero solo da un lato e si infornano,  in forno già caldo a 180° per 15-20 minuti, finché vengono belli dorati. Una volta freddi, si conservano in un contenitore oppure in una scatola di latta. Fino a 15 giorni saranno ancora friabili!
Non mi resta che condividere con voi, se pur virtualmente, dei tarallini ed un caffè!😘