lunedì 13 marzo 2017
Carissime amiche e lettori, sento già nell’aria un profumo
di primavera, un desiderio di profumi e colori leggeri! Allora ho pensato di
aggiungere alla mia quiche di zucchine, delle carote di Putignano, gialle e
saporite per arricchire ed addolcire il mio rustico. A Putignano si coltivano
carote gialle e rosse fantastiche, ricche di antiossidanti e tante altre
preziosi elementi nutritivi, come pure tante varietà di cipolle e patate.
Ottime anche le carote di Margherita di Savoia, di colore arancio più intenso,
ma ugualmente saporite!
Allora, dai bellissimi e produttivi luoghi di mare, ci
spostiamo in cucina con una golosa proposta quasi vegetariana. Ve la consiglio
vivamente!!!
Gli ingredienti sono:
2 rotoli di pasta sfoglia di ottima qualità
3 zucchine grandi
3 carote
1 scamorza piccola
2 uova
Il procedimento è semplicissimo. Basta mondare e fare una
dadolata di zucchine e carote e metterle a cuocere in padella con un goccio di
olio evo e un po’ di sale. Far raffreddare. A parte tagliuzzare la scamorza ed
unirla alle uova sbattute. Regolare di sale e unire alle verdure già
cotte. Versare il composto nella teglia
foderata già con la sfoglia, precedentemente bucherellata sul fondo. Ricoprire
con un altro disco di pasta sfoglia a cui è stato eliminato il centro (le foto
spiegano meglio). Infornare a 190° per i primi 10 min. e poi abbassare a 180°
fino a cottura ultimata.
Non mi resta che augurarvi buona giornata!
Kiss Rosa
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Adoro le torte salate, ottima Rosa, fa già primavera!!!
RispondiEliminaGrazie mia cara!
EliminaTi abbraccio :)
Un bacio
ADORO LE TORTE RUSTICHE, OGGI MI PRENDI DAVVERO PER LA GOLA, E' UN PARADISO LA TUA, BRAVISSIMA AMICA MIA!!!BACI SABRY
RispondiEliminaGrazie cara Sabrina! Sei gentilissima come sempre!
EliminaUn abbraccio e buonissima giornata!
Baci
Carissima Rosa ti faccio i miei migliori complimenti per questa favolosa quiche!!Io le adoro tutte,e in particolare per quelle alle verdure ho un debole;).
RispondiEliminaLa tua così bella da vedere e meravigliosamente invitante mi ha fatto venire una fame un'acquolina incredibile solo a leggere la ricetta e a guardare le foto!!:)).
Da provare assolutamente,senza ombra di dubbio è sfiziosissima e di una bontà unica:)).
Grazie mille per la splendida ricetta,i miei migliori complimenti,un bacione e buon inizio settimana:)).
Rosy
Grazie cara Rosy per aver apprezzato la mia quiche :)
EliminaSei sempre molto cara nei miei riguardi! :)
In effetti è sfiziosa e piace a tutti :))
Un bacione e buonissima giornata ;)
Baci <3 Rosa
che buone le torte salate ... questa sembra speciale!! bacioni
RispondiEliminaGrazie Mary, gentilissima!
EliminaBuonissima giornata!
Un abbraccio :)
Adoro le torte salate e questa è ottima. Un bacio :)
RispondiEliminaGrazie Daniela per la tua visita e per i complimenti!
EliminaUn bacio anche per te!
Buonissima giornata! :)
buongiorno Rosa
RispondiEliminadeliziosa questa quiche
complimenti per il tuo lavoro!
bacio
Grazie Anna! :)
EliminaIn effetti si presenta bene...anche l'occhio vuole la sua parte!:)))
Buonissima giornata!
Un bacio :)
Golosissima questa tua torta salata e anche bella da vedere! Bravissimaaaaa! Ti abbraccio
RispondiEliminaChe bello Maria Bruna sentirti!
EliminaGrazie, sei tanto cara con me!
Un abbraccio, Rosa
Molto golosa e sfiziosa questa quiche, da provare. Bacioni e buona serata
RispondiEliminaCiao Fabiola! Che piacere sentirti!
EliminaGrazie e tanti baci!
Buona serata! :)
Rosa
le torte salate sono splendide...
RispondiEliminariempiono gli occhi e non solo, la tua poi, fa immediatamente primavera, grazie a tutte le verdure che ci hai messo!
Ciao carissima Patalice!
EliminaGrazie per tutto e per la tua gentile visitina!
Buonissima serata!
Rosa
un'appetitosa torta...complimenti davvero Rosa....e speriamo che la primavera venga al più presto!!
RispondiEliminaUn bacio
Cara Gwendy, grazie mille! Che bello risentirci!
EliminaUn forte abbraccio!
Baci, Rosa
Ciao Rosa, che delizia la tua quiche, bella e gustosa, di certo fa primavera! Mi piace l'accostamento delicato delle zucchine e carote, complimenti! Un abbraccio cara amica e buona serata!
RispondiEliminaCara Vanna, grazie per l'apprezzamento. Grazie per i complimenti...sono contenta!
EliminaUn bacione e buona serata!
Rosa
Buonissima questa torta salata, da provare anche perchè con la sfoglia già pronta diventa più facile prepararla. Buona domenica
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