giovedì 22 settembre 2016
Carissime amiche e cari lettori, dopo una lunga estate ricca
di eventi belli per la mia famiglia e conclusasi con un viaggio altrettanto
splendido, eccomi con una nuova crostata alla frutta, gustosa e facilissima da
preparare!
Prima di passare alla ricetta, però, desidero farvi vedere soltanto alcune foto, perché avrei
l’imbarazzo della scelta in realtà, tra le tante scattate nel nostro soggiorno a
Venezia e a Vienna! Due splendide città che restano nel cuore per tutta la
vita. Venezia l’ho rivista dopo tanti anni…e l’ho trovata ancora più bella!
Forse con una nuova coscienza, con una nuova consapevolezza…insomma l’ho
trovata proprio splendida e affascinante in ogni suo angolo! E poi c’è Vienna,
con i suoi magnifici palazzi, con l’ordine e l’efficienza di una città europea
al passo con i tempi! Anche qui c’è qualcosa di affascinante e di romantico: si
avverte in maniera forte il ricordo dell’Impero Austro Ungarico, della
principessa Sissi e del suo consorte.
Spero che anche voi abbiate trascorso una splendida estate!!!
Ma adesso torniamo in cucina per preparare questa deliziosa crostata,
unica e profumatissima.
Mi sono ispirata alla delicatezza della principessa, ai suoi colori
romantici e delicati, per fare un omaggio anche a voi che mi seguite.
Per la base ho utilizzato:
300 gr. di farina
100 gr. di zucchero
2 uova intere
80 gr. di olio di girasole
un cucchiaino abbondante di lievito vanigliato.
Per la farcia ho utilizzato:
300 gr. di crema pasticcera
Tre mele grandi, affettate e bagnate nell’alchermes.
Dopo aver steso la base direttamente su carta forno, l’ho
adagiata in teglia rifinendo il bordo. Poi ho steso la crema e ancora sopra le
mele intrise di liquore. Volendo si può abbellire con altra pasta frolla. Prima
di infornare a 180’ per 40 minuti, l’ho cosparsa con poco zucchero. Dopo averla
sfornata l’ho lucidata con gelatina per pasticceria.
Non resta che servirla!
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Deve essere deliziosa questa torta e anche molto golosa. Bacioni
RispondiEliminaGrazie Fabiola, sei tanto cara!
EliminaUn abbraccio e baci anche per te!
Rosa
Fantastica questa crostata e fantastiche devono essere state le tue vacanze....un bacione e ancora complimenti!!!
RispondiEliminaGrazie Cristina per esserci!
EliminaSì, vacanze bellissime...luoghi meravigliosi...tempo splendido!
Un bacio
Rosa
ciao Rosa
RispondiEliminabentornata!
Vienna ha lasciato anche nel mio cuore un segno indelebile e una voglia di tornarci quanto prima.
Complimenti per la crostata.
bacio
Grazie Anna per la tua visita!
EliminaAllora Vienna entra proprio nel cuore!!!
Un bacione anche a te
Rosa
che meraviglia questa crostata!
RispondiEliminaCiao Linda!
EliminaGrazie mille per i tuoi complimenti!
Un bacio
Rosa
Mi piace molto l'idea di bagnare le mele nell'alchermes... grazie cara!!!
RispondiEliminaCiao Simona!
EliminaSì, anch'io non sapevo di questa possibilità...in effetti la mela assorbe bene il liquore e quindi anche il colore :)
Grazie per la visita!
Un bacio
Rosa
Le torte di mele mi piacciono tutte e la tua crostata con quelle mele bagnate di alchermes è da provare!!!
RispondiEliminaBellissima Vienna e che dire di Venezia che è la mia città....sicuramente belle vacanze!!!
Baci
Ciao Laura!
EliminaIn effetti abbiamo girato un bel po'...ma le città più belle sono state proprio quelle! Fantastiche!!!
Buona crostata! ;)
Kiss Rosa
Bentornata cara Rosa, bellissime le foto è bellissima la tua crostata!Bacioni
RispondiEliminaGrazie Mary per tutto! Sei tanto gentile!
EliminaUn abbraccio!
Rosa
Carissima Rosa bentornata:)))che piacere leggerti di nuovo!!Innanzitutto mi fa tantissimo piacere apprendere che hai trascorso una piacevole Estate,grazie mille per le splendide foto:si tratta di luoghi bellissimi che prima o poi mi piacerebbe visitare:)).Inoltre ti faccio i miei migliori e più sinceri complimenti per questa golosissima crostata:il suo aspetto è veramente bellissimo e meravigliosamente invitante ed è senza ombra di dubbio di una bontà unica,la proverò sicuramente in quanto mi piace e ispira troppo:))).
RispondiEliminaGrazie infinite per la condivisione:))).
Un bacione e buon fine settimana:))
Rosy
Grazie Rosy per la tua visita! Grazie per esserci sempre! :))
EliminaIn realtà abbiamo visitato tanti posti nuovi ma i ricordi più belli li conservo nelle città di Venezia e Vienna :) Hanno caratteristiche diverse ma ugualmente affascinanti!
Per quanto riguarda la crostata ti consiglio di provarla perchè è gustosissima. Il profumo dell'alchermes la rende piacevole alla vista ed al palato! :))
Fammi sapere se riesci a provarla! :))
Un bacione :))
Rosa
Bene, sono contenta di sapere che hai fatto una bella vacanza, indubbiamente hai visitato posti meravigliosi! Belle foto e bellissima questa crostata, con le mele "colorate", molto interessante. Grazie per la condivisione. Baci.
RispondiEliminaGrazie mille, cara :) Mi fa piacere ricevere un tuo complimento :)
EliminaIn effetti è una bella scoperta in pasticceria! :)
Buona giornata! Baci
è bellissima da vedere e sarà sicuramente anche ottima! Ben tornata!
RispondiEliminaLuisa
Grazie Luisa per la tua gentilezza!
EliminaMi fa piacere risentirti...un bacio!
Rosa
Ciao carissima Rosa,bentornata dalle vacanze! Vedo che sei stata in posti stupendi, Vienna non ci sono ancora stata, Venezia e da tanto che manco, è bellissima!
RispondiEliminaIo invece sono stata in Calabria dove ho una casa al mare, adesso si riprende la solita vita quotidiana!
Complimenti per la crostata, mi fa pensare ancora all'estate ormai passata! Felice weekend, baci!
Vanna
Ciao Vanna, grazie per la tua gentile visita e per i complimenti!
EliminaSei davvero tanto cara! E' vero...l'estate sta finendo...anzi è già finita! Il freddo si comincia a sentire!!!
Buonissima giornata!
Tanti kiss
Rosa
Bellissima questa crostata di mele dal colore così accattivante e bellissime e magiche le città che hai visitato. Buona domenica.
RispondiEliminaGrazie Barbara! E sì...sono proprio magiche le città visitate quest'anno!
EliminaSono contenta che la crostata ti sia piaciuta!
Un grande bacio
Rosa
Mi fa piacere sapere che hai trascorso delle belle vacanze :)
RispondiEliminaMa che dire di questa crostata? Solo parole di apprezzamento: bella, profumata, golosa, invitante...proseguo? Diciamo che preferirei assaggiarne una fetta :)
Un bacio
Grazie Daniela! Sei super gentile!!!
EliminaUn grande bacio!
Buona giornata, Rosa
Che belle foto e che bella torta!!Buona giornata.
RispondiEliminaGrazie Anna!
EliminaSono contenta che ti sia piaciuta...
Buona giornata anche a te!
Un abbraccio, Rosa
Che buona, sembra di sentirne il profumo, ha un bellissimo aspetto. Complimenti
RispondiEliminaGrazie Giorgia, sei carinissima!
EliminaTi auguro una splendida giornata!
Baci Rosa
Ciaooo cara e gentilissima Rosa! <3 Eccomi anch'io tornata, ma io non ero in vacanza ma ero oberata di lavoro e fisicamente non avevo la forza di occuparmi anche del mio amato blog e di voi mie care amiche! Spero ora di poter ritornare alla normalità di tutti i giorni! Stupenda questa tua vacanza! Io ci sono stata moltissima anni fa e mi ero trovata benissimo. Complimenti per il delizioso e goloso dolce! Ti abbraccio caramente e buona domenica cara amica! Ciaoooooo
RispondiEliminaDeliziosa questa crostata e l'idea delle mele intinte nell'alchermes è una vera coccola golosa. Buona giornata :)
RispondiElimina