lunedì 12 giugno 2017
Carissime amiche e lettori,
oggi vi presento una torta estiva buonissima ed anche molto bella! Si può utilizzare come ouverture ad un pranzo oppure a cena o per una scampagnata. Insomma, è una crostata molto versatile.

Ho realizzato la base con la torta sette vasetti salata, ma si può utilizzare benissimo anche una base da plumcake salato. Viene cotto nello stampo per crostate con le scanalature circolari, insomma nello stampo idoneo ad ottenere una base che si presta ad essere poi farcita.
Io ho farcito la mia crostata con formaggio spalmabile tipo philadelphia, pomodorini, rucola, mozzarelline e prosciutto crudo, ma potete guarnirla anche con salmone, verdure grigliate, prosciutto cotto, maionese e tanto altro…spazio alla fantasia!
lunedì 13 marzo 2017
Carissime amiche e lettori, sento già nell’aria un profumo di primavera, un desiderio di profumi e colori leggeri! Allora ho pensato di aggiungere alla mia quiche di zucchine, delle carote di Putignano, gialle e saporite per arricchire ed addolcire il mio rustico. A Putignano si coltivano carote gialle e rosse fantastiche, ricche di antiossidanti e tante altre preziosi elementi nutritivi, come pure tante varietà di cipolle e patate. Ottime anche le carote di Margherita di Savoia, di colore arancio più intenso, ma ugualmente saporite!

Allora, dai bellissimi e produttivi luoghi di mare, ci spostiamo in cucina con una golosa proposta quasi vegetariana. Ve la consiglio vivamente!!!
giovedì 2 marzo 2017

Carissime amiche e lettori, oggi vi presento un dolcino buonissimo ed anche molto semplice nell'esecuzione. Si tratta appunto di uno strudel di mele profumatissimo e delicatissimo!

Le mele mi piacciono molto, figuriamoci nei dolci! In questo periodo ne abbiamo così tante che proprio non se ne può fare a meno di approfittare della loro presenza.


L’idea di accendere il forno mi piace sempre di più, per tutte le preparazioni.

Chi sono

Sono una donna del Nord Barese. La mia passione è scoprire e inventare nuove ricette e dettagli particolari che possano rendere unici i miei piatti. Mi diletto nel salato e anche nei dolci. Questa del blog è una nuova (e inaspettata) esperienza. Spero di riuscire a mostrarvi le mie piccole creazioni!

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La mia email: rosabosco5@gmail.com

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